פלפלים קלויים במיץ לימון ושום

עד כה לא הבנתם מדוע זהאעתם חשים שחסר לכם משהו בפה, בעת הארוחה.האוכל מחליק במורד הגרון כמעט בכוח.אם כי הוא ממש טעים. אבל לא כמו יחד עם הפלפלים הקלויים הללו, המתובלים במיץ לימון ושום כתוש. אתם תמשיכו לאכול רק בכדי להמשיך ולהנות מהפלפלים הללו. הם צבעוניים, יפים, קלויים וטעימים.

מצרכים  :

18 פלפלים גדולים וטריים בצבעים שונים ( צהובים,ירוקים,אדומים ), מיץ טרי  מארבעה או חמישה לימונים,או מעט פחות מכוס חומץ,5  כפיות סוכר חום דמררה , מספר עלי דפנה, שיני שום קצוצות מראש שלם של שום, כף של פלפל אנגלי שלם, כוס מים,מעט מלח, כף פלפל שחור שלם

הכנה:

לשטוף היטב את הפלפלים , לייבש ולאפות בתנור בחום של 185 מעלות עד להתרככות. ( בערך 25 דקות ).לכבות את התנור ולהפוך את הפלפלים לצידם השני, ולהשאיר אותם בתנור עד הבוקר. לקלף את הקליפה הדקה ולחתוך את הפלפלים לרבעים ולהכניס לצנצנת ללא הגרעינים. (אסור לשטוף את הפלפלים הקלויים במים). כעת יש לבשל בכלי קטן את כל המצרכים לתחמיץ עד לרתיחה, תוך כדי ערבוב מתמיד. לאחר מכן יש לצקת את הנוזל החם על הפלפלים הקלויים,לקרר מעט,לסגור את הצנצנת ולהעביר לקירור.    

הצבעים המשתקפים מתוך הצנצנת שבמקרר, מסוגלים לטשטש את כל חמשת החושים, שגם כך הם כבר במצב של נחיתה רכה אל תוך עולם הטעמים החמצמצים הללו, ואינם נותנים מנוח לדמיון הפרוע המתפתל בגעגועים עזים בין צבעי הפלפלים,ומנסה לנגוס בהם ללא הצלחה.

מחר אחר הצהריים, תפתחו את המקרר לרווחה, ומה שתגלו שם יגרום לפעימות לב מואצות. צנצנת הפלפלים הקלויים, נעשתה מעט בלתי שקופה,בגלל האדים הקרים העוטים אותה מכל עבר. אבל הצבעים הנהדרים עדיין מבצבצים להם בין החרכים, וקורצים לכם קריצה רב משמעית. ואתם כמובן מבינים רמזים, אז אתם מוציאים את הצנצנת הזו מהמקרר, פותחים וממלאים צלחת קטנה ושטוחה, בפלפלים הקלויים הצוננים. אבל אי אפשר כמובן לאכול אותם כך. חייבים להכין שוקיים או כרעיים בתנור. כאלו שחומים ופריכים. מתובלים כהוגן, כך שבאמת הם יהיו בלתי נשכחים עקב טעמם המופלא . ואכילתם יחד עם הפלפלים הקלויים,תגרום לכם להאמין שנקלעתם למבוי סתום בכושר ההחלטה שלכם ככל שזה נוגע למעדן הזה. אתם תטרפו אותו ברעבתנות גוברת והולכת שתשכיח מכם עולם ומלואו