פלפלים חריפים בלימון ושום

היום הייתם בשוק וקניתם ירקות טריים ורעננים. אפילו פלפלים חריפים יש לכם שם בסל. למה שלא תכינו מהם איזו צנצנת נחמדה של פלפלים חריפים בלימון ? זה קל, טעים וממש חריף. והחוויה תותיר בכם רושם חריף במיוחד עם כל פלפל שיזכה לחצות את סף שפתותיכם ולהיקלט פנימה.

מצרכים  : 

250 גרם פלפלים ירוקים חריפים , שיני שום קלופות ופרוסות לפרוסות מראש שלם של שום,מיץ משלושה  לימונים ללא הגלעינים, מלח גס

הכנה :

אתם מתפלאים שאינכם מריחים שום דבר בחלל. אתם רגילים לריחות משגעים של תבשילים שיש בהם כדי לשחרר כמה וכמה ברגים  אי שם באחד מפיתולי המוח. אבל מראה הפלפלים הירוקים מלבלב לנגד עיניכם, והאופציה שהם יאכלו סתם כך על חריפותם   הנועזת, אינה עולה כלל בדעתכם. אז אתם מחליטים להכין סביב החריפות הזו מאכלים טעימים שלא מן  העולם הזה . כמו דגים ברוטב אדום כהה שרק למראהו ניצתים כל חושיכם באחת. או קוסקוס עם מרק ירקות , עם המון דלעת קישואים,תפוחי אדמה ,גרגירי חומוס וכמובן עוף. אתם בעיצומה של הכנה, ובינתיים הפלפלים החריפים מתרככים להם ברוטב הלימון החמצמץ. מה שגורם לכם להגיר ריר תוך האצת תהליך בישול הדגים והקוסקוס, המתבשלים להם בתוך הסיר המבעבע על האש הנמוכה ביותר הקיימת בפתיליה שלכם, שלפתע פתאום גרמה לכם להתקף ברצף של זכרונות ילדות עמומים, בהם עלתה דמותה של אמכם לנגד עיניכם, כשהיא מבשלת מעדנים שלא מן העולם הזה , על הפתיליות הישנות והמתקלפות   שליחן טרם נס עד עצם היום הזה.