עור צאוור הודו ממולא

אתם תוהים מה להכין היום. גשם יורד בחוץ. גשם של אייר. גשמי ברכה. אבל קריר לכם קצת ולא ממש מתחשק להתחיל עם כל הבישולים. אבל בכל זאת,  אתם כן רוצים לאכול ארוחה של ממש. חמה וטעימה ( לא בטוח שמזינה ), אך לא ממש בהשקעה רצינית. אז המתכון הבא, ללא ממש קשה, והוא טעים וחם ומתאים לעצלנים חסרי כוח

מצרכים  :

1 צוואר הודו (העור ), 1 בצל גדול מקולף וקצוץ, 5 עלי שמיר שטוף וקצוץ, 3 בצלים ירוקים נקיים וקצוצים , שיני שום קצוצות (מחצי ראש של שום), 2 כבדי עוף צלויים וקצוצים,250 גרם עוף טחון, פפריקה מתוקה, מעט מלח, מעט פלפל שחור גרוס, מעט שמן,1 תפוח אדמה בינוני,ביצה אחת

הכנה :

העבירי את העוף הטחון לקערה והוסיפי לו את הכבדים הקצוצים ואת יתר המצרכים ,הביצה והתבלינים וערבבי היטב עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה. כעת תפרי צד אחד של עור צוואר ההודו ולאחר מכן התחילי למלא אותו מצידו הפתוח בתערובת שהכנת. תיפרי את צידו השני של העור לאחר שמלאת אותו . דיקרי במחט כמה דקירות לאורך הצוואר הממולא ( על מנת למנוע התפוצצות במהלך הבישול ) והכניסי לסיר החמין או בשלי בסיר מים עם ירקות כמו דלעת, קישואים, תפוחי אדמה ותבלינים.

עכשיו אתם בטוחים שהערב הזה עומד להיות אחד הערבים המשגעים ביותר שחוויתם בכל ימי חייכם. ואכן כך יהיו פני הדברים.