עוגת סולת

מזמן כבר לא טעמתם את עוגת הסולת הנפלאה שאתם רגילים ( לפחות בחלומכם הוורוד ) לאכול, בלווי כוס של  תה בלימון נהדר, כאשר לנגד עיניכם ניצב לו האגרטל  הישן והטוב שלכם, ובתוכו פרחים יפיפיים, שרק מגבירים את החשק להמשיך לשבת מולם עם התה והעוגה הקלילה.

מצרכים  :

כוס וחצי סוכר חום דמררה,כוס שמן, 2 כוסות סולת,4 ביצים, 250 גרם צימוקים שחורים, 2 שקיות אבקת אפייה, 2 קליפות מגוררות של תפוז , 5 כפות של אבקת נס קפה, 150 גרם קוקוס מגורר

הכנה  : 

את השמן,הסוכר והביצים לערבב בקערה, מוסיפים את אבקת האפייה,הצימוקים,אבקת נס הקפה, הסולת וקליפות התפוז המגוררות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. לצקת תערובת זו לתבנית משומנת מעט ולאפות בחום של כ- 190 מעלות במשך 25 דקות או עד שהעוגה מוכנה. (בודקים באמצעות נעיצת קיסם בעוגה. אם הוא יוצא יבש - העוגה מוכנה ). כדאי מאד להשיג סיר פלא ולאפות עוגה זו על גבי האש. לאחר שהוצאתם את העוגה מהתנור, ביזקו  עליה מלמעלה בנדיבות קוקוס מגורר.

אז עכשיו אתם במוזה של לשכב על הספה, בתנוחת מנוחה מוחלטת. אתם לוקחים איתכם מגש קטן עליו מונחים כוס תה בלימון וסוכר, מהביל כפי שרק תה יכול להעלות הבל, או כוס קפה שחור לוהט ומתוק, ובצלוחית נפרדת מונחות להן כמה פרוסות של עוגת הסולת הקלילה הזו. השכיבה על הספה, הופכת להיות מושא חלומות הקרב והולך , והספר המעניין שהילד קורא נמצא בעיצומה של הרפתקאה , אבל ריח העוגה המתובל בריח הקפה החזק, עושה את שלו והוא מקפץ באחת אל על, ודורש לקבל גם כן חלק מהתענוג הגרגירי הזה. ואתם נעתרים לו כמובן. אחרת החוויה המפחידה מהספר, תפרוץ החוצה מתוך הדפים, ותמחיש לנגד עיניכם את העלילות המתרחשות שם באופן שאינו משתמע לשתי פנים. הפעם אתם מוותרים לילד, למען השלום. אך לאחר מכן אתם מגלים על הצלחת פרוסה אחת בלבד מעוגת הסולת הנחשקת, ואינכם מבינים כיצד היא נעלמה. הלא היו עליה לפחות 6 פרוסות שחמחמות, גדושות בקוקוס לבן ומהבהב בלובנו הבהיר, וקורץ לכם לנגוס ממנו מלוא הפה. ואתם כמובן מתפתים גם מתפתים, וגם מוצאים לכם מסילות היישר אל תוך סיר הפלא שעדיין מאכלס בקרבו את מרבית העוגה.....