מרק ירקות

היום אתם מאד לחוצים, ואין לכם זמן מיותר להקדיש לאהבתכם הגדולה, הבישול. אבל כולם שם ממש רעבים אז אין ברירה, אלא להכין משהו חם, קל להכנה וטעים. אז הנה לכם רעיון. מרק ירקות עם פסטה בצורת פרפרים .

מצרכים :

2 תפוחי אדמה גדולים, קלופים נקיים וחתוכים לריבועים קטנים,2 גזרים קלופים וחתוכים לריבועים קטנים,חתיכת דלעת נקייה וחתוכה לקוביות קטנות, קישוא נקי וחתוך לריבועים קטנים, קופסת אפונה ללא גזר, קופסת גרגירי תירס, חצי כוס חומוס נקי ומבורר, חצי כוס גריסים נקיים ושטופים,קופסת רסק עגבניות קטנה, ( אפשר גם בלי ), חצי חבילת פסטה בצורת פרפרים, שמן,מלח מעט פלפל שחור.

הכנה : להעמיד סיר גדול על אש קטנה . הוסיפו פנימה מעט שמן וטגנו בצל קצוץ אחד עד להזהבה. הוסיפו את כל הירקות החתוכים ואת קופסת התירס והאפונה והקיטניות ומלאו במים רותחים. לבשל על אש גבוהה ולאחר מכן על אש נמוכה . להניח לתבשיל להתבשל לאיטו, שעה או שעה וחצי. עד שהקיטניות והירקות יתרככו לגמרי. הוסיפו את רסק העגבניות (אבל אתם יכולים גם בלעדיו ), את הפסטה והתבלינים והמשיכו לבשל. בסופו של תהליך אתם תקבלו מרק עשיר, טעים עם המון ירקות מבושלים ופסטה רכה רכה וטעימה מאד. מי שרוצה יכול להוסיף למרק בזמן הבישול, כמה שוקי עוף, או כנפיים.

אתם מציצים אל תוככי הסיר ולא מאמינים. מול עיניכם הבוהות והבלתי ממוקדות מבעבע לו בנחת על אש נמוכה, תבשיל סמיך, עם ירקות צבעוניים , פסטה פרפרים רכה ונימוחה ואתם ממהרים למלא קערה קטנה עם מעם מהמרק הזה. כף אחת של מרק כבר בדרכה אל פיכם , והנה היא כבר אי שם בבטן, מותירה אחריה שובל של געגועים לסידרה מרתקת וארוכה של כפות מרק כאלו. מובן שאין בכוונתכם להפסיד את החוויה....