לפת וצנון חמוצים בצנצנת

למי לא מתחשק לאכול ארוחה טעימה בלווי חמוצים נהדרים, כאלו שמיד כשהם נוגעים בקצה הלשון, חשים את חריפותם, חמצמצותם או שניהם יחדיו. חמוץ או חריף ? או שניהם כאחד . כך או כך בואו נכין      

מצרכים :

1 לפת גדולה 1 צנון גדול 2 או 3 פלפלים ירוקים חריפים חומץ מלח

הכנה :

מנקים היטב את הלפת והצנון מהעפר שדבק בהם וחותכים את השורש בקצה ושוטפים בהרבה מים. פורסים אותם לפרוסות, ואת כל אחת מהפרוסות חוצים לשניים. את הפלפלים החריפים מנקים גם כן היטב וחותכים את הגבעול וחוצים אותו לשניים או לרבעים. ושוטפים. מכניסים את הכל לצנצנת נקייה ממלאים שלושת רבעי מהצנצנת בחומץ , מוסיפים מלח גס ומעט מים. מנערים את הצנצנת וסוגרים הרמטית עם המכסה. ממתינים כמה שעות.

הארוחות שלכם כעת, יקבלו גוון חדש בטעמים מעניינים עם התוספת הזו של הלפת והצנון בחומץ. אם תגישו את החמוצים האלו ליד קוסקוס ברוטב כלשהו, זו תהיה חוויה בפני עצמה. טעימה מאין כמותה .