בצק עלים במראה שבלולי,ממולא תפוחים,ושקדים

מתחשק לנו היום לשתות קפה שחור, חזק ומהביל. בתוספת עוגה כלשהי. אבל שתהיה היום מעט שונה. משהו שירענן מעט את החיך. אז נכין לנו היום בצק עלים ונמלא אותו בכל טוב.

מצרכים :

חבילת בצק עלים מרודד ומוכן למילוי במשקל של 1 ק"ג, 500 גרם שקדים קלויים וגרוסים,   750 גרם תפוחי עץ חמצמצים מגוררים בינוני  בפומפיה, 1/4 כוס מיץ תפוזים טרי, 2 שקיות אבקת סוכר, מעט קינמון, ביצה 

הכנה :

מערבבים את התפוחים המגוררים עם השקדים הגרוסים מיץ התפוזים והקינמון. את בצק העלים הניחו על משטח מקומח וחיתכו לרצועות ברוחב של 7 ס"מ ואורך כ- 22 ס"מ. מעבירים מעט מהמלית באמצע רצועת בצק אחת, מצמידים את שולי הבצק אחד לשני ומגלגלים למעין רולדה ולאחר מכן לגלגל שוב כך שתתקבל צורת שבלול קטן. כך נוהגים עם יתר רצועות הבצק. טורפים את הביצה ומורחים על כל שבלול ואופים בתנור עד להשחמה. מוציאים מהתנור ובוזקים מעל כל שבלול אבקת סוכר.

כעת אתם בוודאי תוהים בתוככם, מה לעשות עם כל ערימת השבלולים החמימים הללו כשאתם לבדכם בבית, והמקסימום שתוכלו לעשות למען הקהילה הוא להשמיד שבלולון אחד, ובתוספת צלחת גדושה שמנת עשירה וכוס קפה שאין שני לו בכל היקום, אתם תדעו גם תדעו מה עליכם לעשות .פשוט לפתוח את דלת הבית לרווחה. הריח, אוי הריח, כבר יעשה את שלו. אתם תיווכחו עד מהרה לדעת כי כח המשיכה שלו טורד את מנוחת השכנים , שלא מסוגלים לעמוד מנגד, ובזה אחר זה נכנסים בלאט את ביתכם, כך כאילו לבקר...מניחים פרח צנוע על השולחן ונועצים מבט משמעותי במגש השבלולים שהבלם עומד בחלל ומדגדג כל פינה נידחת בחוטם המרטיט